Kaffeelikör - Henry Mühling

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Kaffeelikör

Cocktails, Liköre und andere Leckereien > Liköre selbst gemacht

Zutaten:

4 Tassen Zucker
5 Teelöffel löslicher Kaffee
5 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Flasche Wodka

Zubereitung:

Den Zucker mit 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen und etwa 2 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen, und den Kaffee, den Vanilleextrakt und den Wodka zugeben. In Flaschen abfüllen, gut verschließen und mindestens 1 Monat ziehen lassen. Wer mag, kann den Likör mit Sahne verfeinern. Am besten schmeckt er eisgekühlt oder über Vanilleeis. Wer den Geschmack von Anis mag, kann beim ansetzen noch ein kleines Stück Sternanis zugeben. Das bringt noch einmal einen besonderen Geschmack.

Salud!


 
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